z „mięsnymi” pulpecikami (na bazie ryżu i pieczarek)
Składniki na „mięsne” pulpeciki
200 g posiekanych pieczarek
100 g ryżu
Sól, pieprz
Składniki na zupę
2 łyżki oleju
2 litry wody
200 ml zakwasu (lub bazy fermentowanej)
Przygotowanie
Wymieszaj składniki na „mięsne” pulpeciki i uformuj z nich niewielkie kulki. Doprowadź wodę (opcjonalnie z podsmażonymi wcześniej warzywami) do wrzenia, a następnie dodaj przygotowane pulpeciki.
Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, wmieszaj zakwas i posyp świeżymi ziołami. Te przepisy na wegetariańskie zupy są uniwersalne, łatwe w przygotowaniu i idealne dla całej
