Ciasto jabłkowe z płatkami owsianymi, orzechami włoskimi i kakao: miękkie, pyszne i bez mąki (bezglutenowe)

Składniki

11 składników · 6 porcji

150 g płatków owsianych

200 ml mleka (można użyć mleka bezlaktozowego lub niesłodzonego napoju roślinnego)

2 średniej wielkości jabłka, ok. 300–350 g

2 jajka

2 łyżki niesłodzonego kakao, ok. 15–20 g

30–40 g posiekanych orzechów włoskich

20–30 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady

30–40 g erytrytolu lub innego słodzika odpornego na wysoką temperaturę

1 łyżeczka cynamonu

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, ok. 4 g

1 szczypta soli

Przygotowanie

Namocz płatki owsiane. Umieść płatki w misce, zalej mlekiem i wymieszaj. Odstaw na 10 minut, aby płatki wchłonęły