orzechy
Kawałki czekolady
Przygotuj ciasto dzień wcześniej
Umieść masło i cukier puder w misce i ucieraj, aż uzyskasz gładką, kremową masę. Dodaj żółtka i połącz je z resztą składników.
Dodaj zmielone orzechy, kakao, cukier wanilinowy oraz sól i wymieszaj.
Wsyp mąkę pszenną i szybko zagnieć składniki na jednolite ciasto.
Unikaj zbyt długiego wyrabiania.
Uformuj z ciasta płaski krążek, owiń go folią i wstaw na noc do lodówki.
Dlaczego ciasto powinno odpocząć?
Odpoczynek pozwala masłu stężeć, a mące – wchłonąć wilgoć, dzięki czemu ciasto:
Łatwiej się wałkuje. Lepiej zachowuje swój kształt podczas
