można również zamrozić w odpowiednim pojemniku. Najlepiej rozmrażać je w lodówce przed dokładnym podgrzaniem. Aby zachować jakość potrawy, unikaj ponownego zamrażania i rozmrażania.
❓ Często zadawane pytania
Jaką odmianę ziemniaków wybrać? Wybieraj ziemniaki mączyste, takie jak Bintje. Łatwo się rozgniatają i dają lekkie purée – idealne na wierzch mięsa, ponieważ nie staje się ono kleiste ani gumowate.
Jak uniknąć zbyt rzadkiego purée?
Po ugotowaniu dokładnie odcedź ziemniaki i pozwól im przez chwilę odparować w garnku na małym ogniu. Następnie stopniowo dodawaj gorące mleko, mieszając, aż uzyskasz kremową konsystencję, która jednak zachowa kształt
