masy z cukinii. Wskazówka: ubijaj białka bardzo starannie, aby wprowadzić do nich jak najwięcej powietrza – dzięki temu wypieki zyskają delikatną konsystencję.
Krok 3: Przygotowanie masy
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Lekko posmaruj foremki do muffinów oliwą. Wypełnij
foremki masą do trzech czwartych wysokości i wyrównaj powierzchnię. Wskazówka szefa kuchni: te delikatne wypieki łatwo wyjąć z silikonowych foremek. Krok 4: Pieczenie „chmurek”
Piecz „chmurki” przez 15–20 minut, aż nabiorą jasnozłocistego koloru i staną się zwarte. Pozostaw je w foremkach na 2–3 minuty przed ostrożnym wyjęciem.
Wskazówka szefa kuchni: Nie otwieraj drzwiczek
