zrumienienie z każdej strony.
Wyjmij pączkowe kulki łyżką cedzakową i umieść je na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi. Papier wchłonie nadmiar tłuszczu z ich powierzchni. Smaż pozostałe porcje w seriach, utrzymując ten sam poziom temperatury.
Częste błędy, których należy unikać
Zbyt krótki czas odpoczynku ciasta
Jeśli ciasto trudno się wałkuje, może to oznaczać, że nie odpoczywało wystarczająco długo. Drugie ciasto („ciasto 2”) powinno odpoczywać pod przykryciem przez 30 minut. Pierwsze ciasto również należy przykryć na czas odpoczynku, nawet jeśli nie podano konkretnego czasu trwania tego procesu.
Nierówne płaty ciasta
Jeśli płaty
