wody. Pomaga ona w pracy z ciastem, jednak kawałki nie powinny być mokre w momencie wkładania ich do oleju. Nadmiar wody może spowodować pryskanie gorącego tłuszczu, dlatego przed smażeniem upewnij się, że powierzchnia ciasta jest sucha.
Uformowane kawałki odkładaj na czystą powierzchnię, podczas gdy olej się rozgrzewa. Pracuj metodycznie, tak aby wszystkie porcje były gotowe, zanim zaczniesz wkładać je na patelnię.
Smażenie w głębokim tłuszczu – odpowiednia temperatura
Rozgrzej olej na średnim lub małym ogniu. Aby sprawdzić, czy jest gotowy, zanurz w nim drewniany patyczek. Jeśli wokół patyczka pojawią się pęcherzyki
Stuletni przepis, którego nauczyłam się od mojej teściowej! Bez drożdży, bez użycia piekarnika!
