najważniejszym elementem: kurkuma nadaje złocisty odcień, kumin dodaje ciepła, a chili – wyrazistego charakteru. Czasami dodaję świeżą kolendrę, innym razem – kilka listków natki pietruszki. Każde gotowanie to mały eksperyment – i właśnie to w tym lubię: ta zupa wybacza błędy. Jeśli przypadkiem dodam za dużo cukinii albo seler okaże się wyjątkowo intensywny w smaku – żaden problem. Zawsze można skorygować smak. Wszystkie składniki gotuję w jednym wywarze – zazwyczaj warzywnym, choć gdy mam ochotę na coś bardziej treściwego, sięgam po domowy bulion na kościach. Całość gotuję na wolnym ogniu przez co najmniej 30 minut,
Trzydniowa zupa oczyszczająca o niskiej zawartości węglowodanów – oczyszcza organizm, zwalcza stany zapalne i tłuszcz na brzuchu oraz przywraca uczucie lekkości.
