niż w przypadku porcji dla jednej osoby.
Uwagi dotyczące składników
Wątróbka wołowa
Wątróbka wołowa jest głównym składnikiem tego dania; ma wyrazisty smak, który świetnie komponuje się z cebulą i rozgrzewającymi przyprawami. Przed smażeniem pokrój wątróbkę na mniejsze, równe kawałki. Dzięki temu łatwiej będzie ją rozłożyć na patelni i łatwiej będzie przestrzegać krótkiego czasu obróbki termicznej. Jeśli powierzchnia wątróbki jest bardzo wilgotna, pozwól nadmiarowi płynu odcieknąć przed umieszczeniem jej na patelni – ograniczy to pryskanie tłuszczu. W razie potrzeby delikatnie osusz powierzchnię, uważając jednak, aby nie uszkodzić ani nie zmiażdżyć kawałków.
Cebula
